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Quinta da Pellada Primus blanco 2015

Intensa y profunda mineralidad. Es aromático perfil es profundamente complejo, con unas hermosas notas tostadas de los barriles, así como sutiles hierbas aromáticas que complementan las aromas cítricos del vino perfectamente

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Disponibilidad: En stock

Notas de Cata:

Intensa y profunda mineralidad. Es aromático perfil es profundamente complejo, con hermoso toasty notas de los barriles, así como sutiles hierbas aromáticas que complementan las aromas cítricos del vino perfectamente. Ofrece un montón de cuerpo sin parecer pesado, y muestra una excelente concentración. El final es maravillosamente complejo, elegante y ligeramente salado.

Suelo: Base de granito con líneas de arena (70%) y arcilla (30%)

Viñedos: Viñas de 6 años, con 5000 pies por hectárea, situadas a 500 m de altura.

Tipo de poda: Guyot

Variedades de uva: Mezcla de campo - Encruzado, Cercial, Bical, Verdelho, Málvasia, Terrantez, Cachorrinho, Douradinha, etc ...

Vinificación:

Las condiciones climáticas del año viticultural 2015 fueron muy favorables, con sol, una temperatura cálida y baja humedad, permitiendo un crecimiento vegetativo homogéneo. Una de las características particulares de este año fue la habilidad del viñedo para mantenerse hidratado durante la maduración. A fines de agosto, principios de septiembre, la las hojas seguían siendo verdes y húmedas, con bayas hidratadas y una piel gruesa y firme. Después de la cosecha y un período de maceración de 24 horas, seguido de un lento período de dos meses de fermentación (inox y 2do año utilizaron barriles de 400L) seguidos por otro batonnage de 3 meses (lee stirring en 5to año usado barriles de 400 litros) período. Después del batonnage embotellamos el vino y el envejecimiento está en botella. Acabamos de liberar el vino después de dos años de envejecimiento.

Alcohol: 13,0%

  • Tipo de producto Vino
  • Origen Portugal
  • Tipo de vino Tinto
  • Denominación de origen Dao
  • Tiempo de crianza Reserva
  • Graduación 13º

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Quinta da Pellada Primus blanco 2015

Quinta da Pellada Primus blanco 2015

Intensa y profunda mineralidad. Es aromático perfil es profundamente complejo, con unas hermosas notas tostadas de los barriles, así como sutiles hierbas aromáticas que complementan las aromas cítricos del vino perfectamente

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